Andouille crue

13,00

L’andouille de Charlieu est une spécialité culinaire qui existe depuis plusieurs décennies et qui fait la réputation de notre belle ville de Charlieu.

Fabrication artisanale et 100% locale. Elle est fabriquée à base de viande de porc marinée dans du vin rouge et accompagnée d’un subtil mélange d’épices et d’un secret bien gardé depuis la nuit des temps…

L’andouille de Charlieu est une spécialité culinaire qui existe depuis plusieurs décennies et qui fait la réputation de notre belle ville de Charlieu.

Fabrication artisanale et 100% locale. Elle est fabriquée à base de viande de porc marinée dans du vin rouge et accompagnée d’un subtil mélange d’épices et d’un secret bien gardé depuis la nuit des temps.

Son goût inimitable ravit même les papilles des personnes qui n’aiment pas les andouilles de boyaux.

Produit cru à consommer cuit (cuire 1h30 à l’eau frémissante) ou voir fiche recette.

À conserver environ 2 semaines au réfrigérateur à 3/4°C.

Produit pouvant se congeler quelques mois, dans ce cas penser de sortir l’Andouille 48h à l’avance au réfrigérateur pour qu’elle dégèle afin d’obtenir une cuisson régulière.

 

Composition : Cœur de porc, gorges de porc, sel, sel nitrité, vin rouge, liant : Sirop de glucose déshydraté, lactoprotéines, émulsifiant di et triphosphate ou E450 et E451 (dont P205 : 11.07%), poivre, muscade et 4 épices (contient du lactose et dérivés du lait), des sulfites.

 

Valeurs énergétiques :

 

Allergènes : peut contenir des traces de produits à coques, gluten.

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Nos points de vente

Vous pouvez retrouver nos différents produits dans plusieurs points de vente

Sur les marchés

Le lundi
au marché de Marcigny (71)

Le mercredi
au marché du Coteau (42)

Le samedi
au marché de Montbrison (42)
ou Noirétable (42)

En boutique

Intermarché “Super”
Z.A Le Pont Rompu, 42130 Boën-sur-Lignon

D’Stock
31 place du cours, 71110 Marcigny

L’épicerie Couzanaise
17 place de la fontaine, 42890 Sail-sous-Couzan

EF-ZIN
57 rue de la République, 42400 Saint-Chamond